E101 - Riboflavin / Riboflavin-5'-fosfat

Publisert: 12.12 2020 14:48, sist oppdatert: 12.12 2020 14:48

Riboflavin, går også under navnene vitamin B2, lactoflavin eller vitamin G, er som e100 også et fargestoff som gir matvarene det brukes i en gulfarge. En har i tillegg Riboflavin-5'-fosfat som brukes til vannbaserte produkter.