E102 - Tartrazin

Publisert: 13.12 2020 16:56, sist oppdatert: 13.12 2020 16:56

Tartrazin er et gult fargestoff, brukt i produkter som godterier(potetgull, popcorn, smågodt), drikke(Blant annet enkelte typer brus og vin) og i tillegg til enkete andre matvarer som syltetøy, nudler og frokostblandinger.

Tartrazin har blitt koblet til enkelte allergiske reaksjoner hos mennesker og EU krever at alle matvarer med stoffet i seg må advare om at det kan ha en negativ effekt på barn.

EU vurderer nå hvorvidt stoffet skal bli tillatt brukt som tilsetningsstoff i fôrvarer for dyr, mer informasjon om det her.